Según el estudio, la gastronomía es un factor importante para el turista, pero no el único que influye en la lealtad hacia un destino

La primera sesión de 'Lee ciencia. Abre tu mente' se sumerge en el mundo de la ciencia de la cocina de la mano de la periodista Elena Sanz y su libro 'La ciencia del chup chup'

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Durante el taller, celebrado en Madrid con la colaboración del Grupo de Investigación RNM153 de la Universidad de Córdoba/CIA3 y el Banco de Germoplasma Vegetal Andaluz, se presentaron cultivos e ingredientes singulares