Líneas de investigación:

Publicaciones (selección):

- [Monografía] Elisa Borsari (2010), Catálogo de traducciones anónimas al castellano de los siglos XIV al XVI, en bibliotecas de España, Italia y Portugal, Madrid: Biblioteca Nacional - Ministerio de Cultura. 1427 págs. ISBN: 978-84-694-9013-6; NIPO: 552-11-019-X. [En línea: http://www.bne.es/media/Micrositios/Guias/Traducciones/TradBorsari.pdf]

- [Monografía] José Ramón Trujillo y Elisa Borsari (2023), Chrétien de Troyes: Filomena. Traducción, edición, notas y estudio introductorio. (Medievalia Hispanica 40). Madrid/Frankfurt am Main: Iberoamericana/Vervuert. 175 pp. ISBN: 978-84-9192-364-0.

- [Coordinación] Elisa Borsari, coord. (2018), La traducción en Europa durante la Edad Media. Logroño: Cilengua. 326 págs. ISBN: 978-84-17107-47-5.

- [Edición], Carmen F. Blanco Valdés y Elisa Borsari, eds. y coords. (2023), Pervivencia y Literatura: documentos periféricos al texto literario. San Millán de la Cogolla: Cilengua. XII + 564 pp. ISBN: 978-84-18088-29-2.

- [Edición] Elisa Borsari y Marcella Trambaioli, eds. (2021), «Y cantó el alma del vino». Ensayos sobre literatura, historia, identidad y patrimonio. Con la colaboración de Susana Phelts Ramos. Berlin: Peter Lang. ISBN: 978-3-631- 81128-3. DOI: https://doi.org/10.3726/b17749

- [Artículo] Elisa Borsari (2011), «La traducción anónima de La vida de miçer Francisco Petrarca, de Leonardo Bruni, Ms. 10171 de la Biblioteca Nacional de España», en Revista de Literatura Medieval 23, pp. 13-26. ISSN: 1130-3611.

- [Artículo] Elisa Borsari y José Calvo Tello (2013), «Catálogo hipertextual de traducciones anónimas al castellano (CHTAC). Un nuevo proyecto de Humanidades Digitales», en Memorabilia 15, pp. 203-226. ISSN: 1279-7341. En línea: http://parnaseo.uv.es/Memorabilia/Memorabilia15/PDFs/02-Borsari.pdf

- [Artículo] Elisa Borsari (2014), «Leonardo Bruni y el discurso traductológico del siglo XV», en eHumanista. Journal of Iberian Studies 28, pp. 355-368. University of California: Department of Spanish & Portuguese. ISSN: 1540-5877. En línea: http://www.ehumanista.ucsb.edu/volumes/volume_28/articles/part%202/ehum28.m on2.borsari.pdf.

- [Artículo] Elisa Borsari (2017), «La amiga, la hermana y la amante: los retratos femeninos como superación del canon de final de siglo en tres poetas crepusculares», en Revista de Filología Románica, 34/1, pp. 63-89. ISSN: 0212-999X. DOI: http://dx.doi.org/10.5209/RFRM.55629

- [Artículo] Elisa Borsari (2022), «La muerte ilustrada en los libros de horas», en Revista de poética medieval 36, pp. 107-157. Universidad de Alcalá. ISSN: 1137-8905. eISSN: 1540-5877. DOI: https://doi.org/10.37536/RPM.2022.36.36.96816.

- [Capítulo] Elisa Borsari (2012), «Os livros de cavailerias na corte Gonzaga, os marqueses de Mântua: a biblioteca de Isabela d’Este y Federico II», en Lênia Márcia Mongelli y Geraldo Augusto Fernandes (eds.), E fizerom taes maravilhas... histórias de cavaleiros e cavalarias. São Paulo, Editora Ateliê, pp. 167-181. ISBN: 978-85-7480-629-7.

- [Capítulo] Elisa Borsari (2018), «La plataforma DHuMAR, Humanidades Digitales: Edad Media y Renacimiento», en Gaetano Lalomia y Daniela Santonocito (coords.), Literatura Medieval (Hispánica): Nuevos enfoques metodológicos y críticos. Logroño: Cilengua, pp. 85-100. ISBN: 978-84-17107-77-2.

- [Capítulo] Carlos Alvar y Elisa Borsari (2018), «La traducción en Castilla», en Elisa Borsari (coord.), La traducción en Europa durante la Edad Media. Logroño: Cilengua, pp. 161-198. ISBN: 978-84-17107-47-5.

- [Capítulo] Elisa Borsari (2021), «De vino, doncellas y caballeros. Notas acerca de la cortesía en la mesa durante la Edad Media», en Elisa Borsari, Marcella Trambaioli (eds.), «Y cantó el alma del vino». Ensayos sobre literatura, historia, identidad y patrimonio. Berlin: Peter Lang, pp. 19-36. ISBN: 978-3-631-81128-3. DOI: https://doi.org/10.3726/b17749

- [Capítulo] Elisa Borsari (2023), “Biblical Feasts in the 14th century: Miniatures in the Bibles Historiales”, en Guillermo Alvar Nuño (ed.), Food, Feasting and Table Manners in the Late Middle Ages. Volume I – The Iberian Peninsula in the European Context. London: Routledge (Francis & Taylor Group), pp. 111-151. ISBN: 978-1-032-33119-5. DOI: https://doi.org/10.4324/9781003318286-5. En línea: https://books.google.es/books?id=qI7hEAAAQBAJ&dq